Bereits als Schüler trat Victor Leon Grundmann als Pianist, Keyboarder und Persussionist bei diversen Schulveranstaltungen auf, als Bandmitglied und als Teil des Schulorchester. An der Musikschule Mannheim erhielt er Klavierunterricht bei Thomas Jandl. 2019 absolvierte er ein Praktikum zum Thema klassisch-musikalische Assistenz und Aufnahmeleitung an der Musikhochschule Mannheim bei Manual Veronesi. Es folgten ein Seminar "Academic Writing and Digital Profile" in Frankfurt und Zertifikate für Tonassistent, Tontechniker/Beat Designer und Musikdesigner. Von 2022-2023 studierte er an der University West London Music Technology Specialist. Es folgte ein Praktikum in Sound Design und Musikalische Szenenuntermalung bei der Musikbühne Mannheim. Darüber hinaus ist er freischaffend als Komponist und Sound Designer tätig, seit der Spielzeit 2023/24 auch bei der Musikbühne Mannheim.